728x90 반응형 튀김15 양파튀김 양파튀김 다들 좋아하시나요? 저는 개인적으로 튀김 중에서는 제일 좋아하는 튀김이랍니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 양파의 조화가 너무 좋아요. 이렇게 맛있는 양파튀김은 어떻게 탄생하게 되었을까요? 우리나라에선 왜 양파튀김이 없을까요? 사실 우리나라에서도 양파튀김은 있었어요. 다만 다른 튀김처럼 대중화되지 못했을 뿐이죠. 제가 어렸을 때 어머니께서 종종 해주시던 음식이었는데 지금은 찾기 힘들더라구요. 아무래도 한국인들이 즐겨먹는 분식류와는 조금 달라서 그런것 같아요. 하지만 최근엔 떡볶이집 등에서 쉽게 찾아볼 수 있게 되었답니다. 일본식 양파튀김과는 뭐가 다를까요? 한국식 양파튀김은 말그대로 양파를 튀긴 요리이고 일본식 양파튀김은 얇게 썬 양파를 겹겹이 쌓아올려 만든 요리입니다. 둘다 양파라는 재료를 이용했.. 2023. 12. 13. 가지튀김 가지튀김이라는 음식 다들 들어보셨나요? 저는 처음들어보는 생소한 음식이었는데요. 중국음식 중 하나로 우리나라에서는 중국집에서도 보기 힘든 메뉴라고 해요. 하지만 최근엔 다양한 요리 프로그램 덕분에 많이 알려지게 된것 같아요. 그래서 이번 포스팅 주제는 가지튀김입니다! 중국요리인 가지튀김은 어떻게 만들어졌을까요? 원래 가지는 반찬으로만 먹는 채소였는데 18세기 청나라때 서태후가 가지를 너무 좋아해서 매일 식사 때마다 먹었다고 합니다. 그러다보니 자연스레 다른 사람들도 가지를 좋아하게 되었고, 지금처럼 튀김과 볶음 등 여러가지 조리법으로 발전하게 되었다고 하네요. 우리나라에선 왜 가지튀김을 안먹나요? 사실 한국식 중화요리집이라면 충분히 팔수도 있었을텐데.. 아무래도 수요가 없다보니 팔지 않는 경우가 많다고 .. 2023. 12. 13. 치즈튀김 치즈튀김이라는 음식 아시나요? 저는 최근에 처음 알게되었는데요, 튀김안에 치즈가 들어있는 음식이더라구요. 뭔가 상상하면 느끼할것 같은 느낌이지만 막상 먹어보면 고소함과 바삭함이 어우러져서 아주 맛있다고 합니다. 이 치즈튀김은 어떻게 탄생하게 되었을까요? 치즈튀김은 어디서부터 시작되었을까요? 19세기 후반 미국에서는 아프리카계 미국인들이 많이 거주하던 뉴욕 맨하탄 지역에서 길거리 음식으로 인기를 끌었다고 해요. 당시 흑인 노예제도 폐지 이후 많은 사람들이 일자리를 찾아 도시로 몰려들었는데, 이때 일거리를 찾지 못한 가난한 이민자들이 생계를 위해 만들어 먹던 음식이었다고 하네요. 지금은 세계 여러나라에서 사랑받는 음식이 되었지만 그때당시엔 힘든 삶 속에서 만들어진 음식이었네요. 치즈튀김 만드는 방법은요? 만.. 2023. 12. 13. 게튀김 매년 봄이 오면 생각나는 게튀김! 한국인들이 사랑하는 게튀김은 어떤 유래를 가지고 있을까요? 오늘은 게튀김의 유래와 역사에 대해 알아보도록 하겠습니다. 게튀김은 어떻게 생겨났을까요? 게튀김의 유래는 조선시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시에는 산책길에 노점상들이 국화나 장미꽃 등을 팔았는데, 그 중에서도 "감자화"라는 꽃이 있었습니다. 감자화는 꽃잎이 바스락하게 구워져 먹을 수 있는데, 이 꽃을 판매하는 노점상들은 꽃잎이 바스락하게 구워지는 모습을 보고 생각한 아이디어가 바로 "게튀김"이었습니다. 게튀김은 당시에는 노점상들이 감자화를 팔지 않을 때, 게를 구워서 판매하던 것이었습니다. 게튀김의 이름은 어떻게 생겨났나요? 게튀김의 이름은 조선시대부터 존재했습니다. 당시에는 "게껍질튀김"이라는 이름으로 불렸는데.. 2023. 12. 13. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형
