삶은 새우와 아스파라거스

 

삶은 새우와 아스파라거스는 영양가가 풍부하고 맛있는 요리입니다. 아래는 간단한 삶은 새우와 아스파라거스 레시피입니다.

### 재료:

 

- 중대한 새우 300g

- 아스파라거스 1 다발

- 레몬 1개

- 올리브 오일 2큰술

- 다진 마늘 1큰술

- 소금 약간

- 후추 약간

- 파슬리 (선택적, 장식 용도)

 

### 만드는 법:

1. 먼저 아스파라거스의 거친 부분을 자르고 끓는 소금물에 아스파라거스를 넣어서 약 2분 동안 데쳐줍니다.

2. 데친 아스파라거스를 찬물에 담가서 식힙니다.

3. 새우는 껍질을 제거하고 소금물이 든 냄비에 넣어 삶아줍니다. 새우가 익으면 찬물에 담가서 식힙니다.

4. 팬에 올리브 오일과 다진 마늘을 넣고 약간 볶아줍니다.

5. 볶은 마늘 오일에 삶은 새우를 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 약간의 레몬 주스를 넣어줍니다.

6. 삶은 아스파라거스와 함께 접시에 담고, 마지막으로 파슬리를 장식하여 완성합니다.

 

상큼한 레몬과 향긋한 마늘 오일이 어우러진 삶은 새우와 아스파라거스는 풍부한 영양과 맛을 제공합니다. 요리의 간단함에도 불구하고 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.