새우 볶음밥

 

새우 볶음밥은 맛있고 영양가 있는 한 그릇 식사로 인기 있는 요리입니다. 아래는 간단한 새우 볶음밥 레시피입니다.

### 재료:

 

- 새우 200g (깨끗이 씻어 껍질과 내장을 제거)

- 밥 3컵

- 당근 1개 (다진 것)

- 양파 1개 (다진 것)

- 대파 2대 (다진 것)

- 양송이 버섯 5개 (다진 것)

- 간장 2큰술

- 참기름 1큰술

- 식용유 2큰술

- 계란 2개

- 소금과 후추 약간

 

### 만드는 법:

 

 

1. 먼저 밥은 하루 전에 짓어놓거나 차갑게 익힌 후 사용합니다. 차가운 밥이 사용되어야 볶음밥이 더 맛있게 나옵니다.

2. 새우는 소금과 후추로 조미한 후 식용유를 두른 팬에서 약간 익혀줍니다. 새우가 익으면 접시에 옮겨둡니다.

3. 같은 팬에 식용유를 두르고 당근, 양파, 대파, 양송이 버섯을 넣고 볶아줍니다.

4. 야채가 익으면 밥을 넣고 간장과 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 새우를 다시 넣고 볶음밥과 함께 볶아줍니다.

6. 계란을 풀어서 후라이팬에 부친 후 잘게 썬 견과류와 함께 볶음밥 위에 올려주면 완성입니다.

 

매콤한 고추장이나 간장 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 신선한 채소와 함께 내용물을 더욱 풍성하게 해도 좋습니다. 맛있게 즐겨보세요!