728x90
반응형
광어는 우리나라 사람들이 사랑하는 대표적인 횟감 중 하나입니다. 특히나 회를 좋아하는 한국인이라면 누구나 좋아할만한 생선이죠. 그런 광어에게 특별한 효능이 있다는 사실 알고 계셨나요? 지금부터 광어효능에 대해 알아보겠습니다.
광어회 칼로리 얼마나 될까요?
광어회 칼로리는 100g당 103kcal라고 합니다. 이는 다른 어류보다는 조금 높은 수치이지만 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높기 때문에 다이어트 식품으로는 제격이랍니다. 또한 광어회의 지느러미살은 콜라겐과 불포화지방산이 풍부하기 때문에 피부미용 및 노화방지 효과가 있다고 하니 여성분들에게도 좋은 음식이네요.
광어회로 먹을때 어떤 부위가 맛있나요?
광어회는 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들에게 사랑받는 어종이기도 한데요. 실제로 광어 뱃살은 고소한 맛이 일품이라 회로 먹으면 아주 맛있습니다. 하지만 광어 뱃살이 맛있는 만큼 귀한 부위이기 때문에 양이 많지 않아 대부분 횟집에서는 등살 위주로 제공된다고 하네요.
광어매운탕 어떻게 끓이나요?
광어 매운탕은 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 후추 약간, 소금 약간 이렇게 양념을 만들어 넣고 물 500ml 와 무 한줌을 넣어 끓여줍니다. 그리고 무가 반쯤 익으면 손질한 광어뼈와 머리를 넣고 푹 끓여준 후 마지막에 대파와 쑥갓을 넣으면 완성됩니다.
오늘은 광어효능에 대해 알아보았습니다. 저도 이번 기회에 광어효능에 대해 알게 되었는데요. 앞으로 광어 많이 먹고 건강해져야겠어요. 여러분들도 제철맞은 광어 드시고 건강해지세요~
728x90
반응형
댓글