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북어효능 북어는 명태를 말린것으로 우리나라 사람들이 많이 먹는 생선 중 하나입니다. 저도 어릴때부터 어머니께서 자주 해주시던 음식이기도 한데요~ 이렇게 흔한 재료인 북어이지만 효능은 결코 흔하지 않습니다. 그래서 오늘은 북어의 효능에 대해 알아보려고 합니다. 북어는 어떻게 먹어야 맛있나요? 북어는 국과 찜 그리고 구이 등 다양하게 요리해서 먹을 수 있지만 제가 추천드리는 방법은 북엇국입니다. 시원한 국물맛이 일품이기 때문이죠. 특히 해장용으로 최고라고 하니 술 마신 다음날 아침에 드셔보세요! 북어는 어떤 효능이 있나요? 북어는 숙취해소에 좋은 아미노산 성분이 풍부하기 때문에 간 건강에 도움을 줍니다. 또한 단백질 함량이 높고 지방함량이 적어 다이어트 식품으로도 좋아요. 게다가 비타민A성분이 함유되어있어 눈건강에도.. 2023. 12. 5.
쭈꾸미효능 쭈꾸미는 봄 제철음식으로 유명하지만 이제는 사계절 내내 즐길 수 있는 음식이죠~ 특히나 매운맛과 쫄깃한 식감 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 저 역시도 너무너무 좋아하는데요~~ 이번 기회에 쭈꾸미 효능에 대해 알아보고 건강하게 먹어보도록 해요^^ 쭈꾸미 어떤 효능이 있나요? 먼저 쭈꾸미는 타우린 성분이 풍부하기 때문에 피로회복에 도움이 된다고 합니다. 또한 DHA성분이 풍부해서 두뇌발달 및 치매예방에도 좋다고 하네요. 그리고 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 효과적이고 불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치 감소에도 도움이 된다고 합니다. 쭈꾸미 어떻게 먹어야 맛있나요? 가장 많이 먹는 방법은 아무래도 볶음요리죠?? 하지만 이외에도 다양한 요리방법이 있답니다. 샤브샤브처럼 끓는 물에 살짝 .. 2023. 12. 5.
미꾸라지효능 미꾸라지는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나로 추어탕과 같은 탕요리나 튀김 등 다양한 요리재료로 활용되고 있다. 특히 가을 보양식으로 많이 알려져 있으며 최근에는 양식기술 발달로 사계절 내내 즐길 수 있게 되었다. 그렇다면 미꾸라지 효능으로는 어떤 것들이 있을까? 미꾸라지랑 추어탕이랑 무슨 관계인가요? 미꾸라지는 한자어로 추어라 하며 주로 논바닥 진흙 속에서 서식한다. 그래서 옛날부터 '논고기'라고 부르기도 했다. 이처럼 미꾸라지는 물속에서 생활하기 때문에 비타민 A 함량이 매우 높은 편이다. 또한 단백질 및 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 기력회복에 도움이 된다. 이러한 점들을 고려하면 예로부터 몸보신용으로 이용되었던 식재료임을 알 수 있다. 미꾸라지 손질 어떻게 해야하나요? 미꾸라지손질은 .. 2023. 12. 5.
복어효능 복어는 우리나라에서는 독성이 강하기 때문에 식용으로는 거의 먹지 않고 있지만 일본과 중국에서는 고급요리로 인기가 많은 생선입니다. 특히나 미식가들이 좋아하는 어종 중 하나로 알려져있는데요. 복어가 가지고 있는 효능 또한 뛰어나다고 합니다. 그렇다면 어떤 효능들을 가지고 있는지 자세하게 알아보겠습니다. 복어독(테트로도톡신)은 위험한가요? 복어독은 신경계 마비를 일으키는 맹독성분이기 때문에 매우 위험합니다. 하지만 이 독성은 산란기인 봄철에만 있고 여름철부터는 사라지기 때문에 여름 이후로는 안심하고 드셔도 됩니다. 물론 조리과정에서 충분히 제거되기 때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다. 복어껍질 속 콜라겐 성분은 피부미용에 도움이 되나요? 콜라겐은 단백질의 일종으로 세포와 세포 사이를 연결하는 접착제 같은 역할을.. 2023. 12. 5.
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