부대찌개의역사
부대찌개의 역사에 대해 자세히 알아보겠습니다. 🙂 **부대찌개의 역사** 부대찌개는 1960년대 미군 부대에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 당시 미군 부대에서 나온 햄과 소시지를 한국인의 입맛에 맞는 김치, 두부, 콩나물 등과 함께 넣고 끓여 만든 것이 부대찌개의 기원이 되었습니다. 부대찌개는 1960년대~1970년대 경기도 지역에서 발생한 것으로 추정되며, 다양한 지역별 변형 요리가 존재합니다. 주요 재료로는 김치, 프레스햄, 소시지, 베이컨, 다짐육, 베이크드 빈즈 등이 사용되며, 김치 양념이나 된장, 고추장 등의 양념을 섞어 진한 국물을 만듭니다. 한국전쟁 이후 미군부대가 있던 경기 의정부시에서 부대찌개가 탄생했다는 설도 있습니다. 당시 미군이 들여온 햄과 소시지가 일반인들에게 전달되었고,..
2023. 11. 30.
